mamicieblog

blog de parenting, iubire si casa…


Leave a comment

Copiii si zaharul

De curand am decis sa ma informez mai mult cu privire la zaharul din alimentatia copiilor, subiect controversat si destul de actual. Asa ca am gasit ceva informatii interesante, pe care doresc sa le impartasesc cu voi.

Las deoparte informatiile despre chimia si biochimia zaharurilor. Le pastrez pentru un alt articol. Am sa spun doar ca ultimele studii arata ca prin ingerarea zaharului se creeaza o dependenta, similara pana la un anumit nivel cu dependenta de droguri. Este destul de periculos sa mancam zahar in nestire, pe masura ce consumam mai mult, ne dorim mai mult. Pe acest lucru pare sa se bazeze si industria restaurantelor.

OMS recomanda un consuma de zahar de maxim 10% din totalul energiei ingerate, iar zaharurile simple sa nu depaseasca 5% din totalul energiei ingerate. Adica, la o dieta zilnica de 1500 kcal, 150 kcal sa provina din zaharuri.

Insa consumul de zahar este asociat si cu alte procese, comportamente si boli, si am sa redau in continuare cateva concluzii din articole stiintifice pe aceasta tema. Am selectat doar 13 articole din cele peste 60000 prezentate pe sciencedirect la cautarea dupa cuvintele cheie `sugar` si `children`.

Un studiu din 2004 facut pe copii de 5-6 ani, in care li s-a prezentat o serie de oranjade cu concentratii diferite de zahar, a masurat preferinta pentru gustul dulce al acestor copii in functie de restrictia copilului la dulciuri. Copiii cu cele mai mari restrictii la dulciuri au ales cele mai dulci produse.

Factorii dominanti care influenteaza alegerea bauturilor dulci la copii includ gustul, practica de control parental, accesibilitatea si publicitatea, se arata in acest studiu.

Sunt studii care arata ca unele restaurante (in cazul de fata din Canada) adauga zahar in mesele pentru copii. Cantitatea de zahar adaugata depaseste uneori recomandarea OMS.

Consumul de bauturi cu zahar in primii ani de viata ai copilului e legat cu modul acestuia de a-si alege alimentele in viitor. In general, copiii care consuma bauturi indulcite tind ca mai tarziu sa aleaga alimente nenutritive, de calitate slaba.

Intr-un studiu pe copiii din Marea Britanie s-a aratat ca nu exista o legatura intre consumul de bauturi indulcite la varsta de 5-7 ani si obezitate la varsta de 9 ani. Insa, in acelasi studiu, s-a demonstrat o relatie pozitiva intre consumul de bauturi `zero` (low calories) si obezitatea de la varsta de 9 ani care poate fi explicata prin incercarea esuata a copiilor obezi la 5-7 ani de a slabi.

Parintii influenteaza alegerea si consumul de bauturi indulcite, spune un alt studiu. Promovarea dietelor sanatoase, limitarea accesului la TV si ecrane si reducerea consumului de alimente tip fast food contribuie la reducerea consumului de bauturi indulcite.

Dietele bogate in fructoza, in special cand fructoza este adaugata in alimente procesate, pot determina hiperinsulinemia, cresc trigliceridele si rezistenta la insulina, de aceea se recomanda limitarea consumului de fructoza in cazul diabeticilor.

Un studiu pe 87 de adolescenti obezi arata ca acestia consuma mai mult zahar atunci cand li se restrictioneaza accesul la produsele dulci, indiferent de cantitatea consumata anterior restrictiei.

Intr-un alt studiu se arata ca jocurile impreuna cu copiii pot stimula consumul de fructe proaspete in randul acestora. Jucand un joc tip `memory` cu fructe, copiii au consumat mai multe fructe dupa joc.

Consumul de zahar a fost asociat cu aparitia cariilor dentare, de aceea exista numeroase studii pe aceasta tema. Intr-unul din aceste studii se arata ca nu tipul de zahar determina aparitia cariilor, cat frecventa expunerii la alimente si bauturi cu zaharuri si lungimea meselor.

S-a studiat inclusiv efectul exercitiului fizic asupra starii emotionale data de consumul de zahar si s-a aratat ca exercitiile personalizate pot ajuta in tratarea bolilor metabolice si afective date de consumul de zahar.

Unul dintre articolele studiate de mine a aratat ca atunci cand parintii consuma putine sau deloc bauturi indulcite, nu tin astfel de bauturi in casa, copiii lor vor consuma si ei mai putine astfel de bauturi.

Si, nu in ultimul rand, se pare ca obisnuinta are cea mai mare influenta asupra consumului de zahar. Efectul direct al controlului si autocontrolului asupra consumului de zahar este mediat in intregime de obisnuinta. Obisnuintele nesanatoase puternice concureaza cu eficienta alegerii unui stil de viata sanatos.

Asadar, daca dorim sa reducem cantitatea de zahar din dieta copiilor nostri sa nu uitam sa le fim exemplu, sa nu tinem in casa alimente cu mult zahar, sa nu consumam nici noi astfel de alimente. Interzicandu-le sa manance dulciuri sau sa bea suc nu ii va ajuta in acest demers. Insa ii putem incuraja sa faca mai multa miscare, sa iasa afara mai des, sa se joace mai mult si sa petreaca tot mai putin timp in fata ecranelor. Ne putem juca cu ei, jocul fiind cea mai usoara cale prin care pot retine informatii utile. Sa gatim impreuna, sa mancam impreuna, sa facem impreuna piata si orice tine de alimentatie.

Sa nu exageram mi se pare cel mai important. Au nevoie de zahar in dieta lor, mai ales cand au zile pline in care nu stau in fata ecranelor. Insa atentie la cantitate!

 

 

Advertisements


Leave a comment

Dupa vacanta…

A fost o vacanta frumoasa, linistita. Plina de reconectare, de dragoste, de bucurie. Nu au lipsit dulciurile, plimbarile, prietenii…

Insa cei mici au dus lipsa gradinitei… Parca nu mai aveau rabdare sa inceapa. T a fost curios de schimbarea sediului (in vacanta gradinita si-a mutat sediul, intr-un loc mai incapator si mai atragator), asa ca atunci cand a intrat in noul sediu a uitat sa-si ia ramas bun, sa ma priveasca… Nu-l mai interesa nimic altceva.

M, in schimb, a fost putin mai reticent. A inteles ca va ramane la gradi, insa i-a fost greu sa se desparta de mult iubita `sisi`, mai ales dupa o perioada atat de lunga de supt. Insa a avut grija sa recupereze acasa.

Chiar daca sarbatorile au trecut, la noi se mai simte mirosul acestora: bradul este inca impodobit si in fiecare zi lumineaza camera, baietii canta Steaua sus rasare si Sorcova (de multe ori acompaniati de chitara) oricat de mult as incerca eu sa ii indrept spre alte cantece, geamurile ne sunt inca impodobite cu fulgi de nea, mosi craciuni si reni… si, din cand in cand, mai fac o turta dulce sa ne delectam simturile…

Tot ce voiam sa va transmit este ca noul inceput de an sa fie la fel de lin ca al nostru, sa fie presarat de cantece ca la noi si sa continue in acelasi ton.


Leave a comment

Asadar, ce mancam?

Mai sunt doua zile pana la evenimentul organizat impreuna cu BBCenter: Noi ce mancam? Este o prezentare in care am pus mult suflet si, mai ales, cunostintele mele dobandite in cei cativa ani de invatamant superior (5 de facultate, 4 de doctorat, 10 de predat si cercetat).

As vrea sa raspund multor intrebari prin acest eveniment… As vrea sa va povestesc ce si de ce mancam, daca sa alegem sau nu bio/eco, daca sa devenim sau nu vegetarieni…

La fel de bine pot raspunde la intrebari de genul: Iaurtul e facut cu bacterii din fecale? sau… in mancarea noastra exista resturi de gandaci? Sau cat zahar mancam zilnic fara sa ne dam seama? Sau cat zahar mananca cei mici? Va voi povesti, desigur, si despre meniurile din gradinitele din Constanta vizitate de mine…

Bineinteles ca stiu sa va raspund la multe intrebari care tin de alimente, de cum sunt obtinute, preparate, stocate, despre cat de sanatoase sunt, cum pot fi falsificate…

Sunt convinsa ca sunteti curiosi, asa cum am fost si eu…

Asadar, nu uitati sa va inscrieti cu un email la alinaflorea@bbcenter.ro sau un telefon la 0733 462 057.

Va astept!


Leave a comment

Gymboland City, un loc de joaca cu pretentii

Pentru ca cele mai citite articole ale mele din anul care tocmai s-a incheiat, au fost cele despre gradinitele din Constanta si cele despre locurile de joaca, as vrea sa impartasesc cu voi si experienta scurta pe care am avut-o cu Gymboland City mall.

Nu ducem prea des copiii la locul de joaca, iar in ultima perioada acest lucru s-a intamplat foarte rar. Ieri, pentru ca aveam putina treaba si cei mici sunt in vacanta, m-am gandit sa ii duc la un loc de joaca. Bineinteles, cu acordul lor. Mi-a fost mai usor sa merg la Gymboland in City mall. Maaare teapa!

Domnisoara de la intrare m-a intrebat varsta copiilor. I-am spus ca au 2 si 5 ani si ca vreau sa intru cu cel de doi ani. Stiu regula locurilor de joaca in care copiii sub 3 ani trebuie insotiti de parinti. Asa este si in regulamentul de pe site-ul lor. Si eram ok cu asta. M se descurca singur sau cu ajutorul lui T, iar eu as fi putut butona putin, fiind langa ei.

Insa nu toate locurile de joaca isi doresc clienti. Sau stiu sa ii respecte pe cei pe care ii au… Domnisoara m-a trimis la plimbare cu un `Nu va pot lasa sa intrati decat pana ce se aglomereaza. Apoi trebuie sa va dau afara!` Nu sa ies eu, ci sa ma dea ea afara… pe banii mei, bineinteles.

Cand a auzit asta, T a spus ca fara fratele lui el nu intra acolo. L-am apreciat pentru aceasta decizie si pentru cum a putut el sa refuze o ora de joaca intr-un loc nou, solidar fiind cu fratele lui.

Am plecat cu un gust amar. In primul rand pentru ca regula mi s-a parut stupida: poti intra cu copii mai mici doar pana se aglomereaza, apoi te da afara. Cu alte cuvinte, daca intri cu un copil de 2 ani si 11 luni, acesta se va juca doar pana decid ei ca e aglomerat si trebuie sa iasa acel copil… care, culmea, a platit bilet de intrare. Apoi, atitudinea fetei de la receptie mi-a lasat un gust amar… Nu pentru ca am fost refuzata (stiu sa apreciez un refuz bine ambalat), ci pentru aroganta si modul de exprimare. Insa nu e numai vina ei, e vina celui care a angajat-o, e vina celor care sunt clienti si o accepta asa…

Asadar, inca un loc de joaca taiat de pe lista mea, si asa destul de scurta…

Voi ce experiente ati avut la Gymboland?


Leave a comment

Noi ce mancam?

Nu, nu e bilantul de sfarsit de an, e rezolutia mea pentru anul care vine… E inceputul unui proiect mare, educativ, pentru cei mari si cei mici deopotriva… E ceea ce am invatat in ultimii 20 de ani, ceea ce am visat in ultimii 3 ani, ceea ce vreau sa se intample.

Si stiu ca am tot ce-mi trebuie pentru a face acest proiect posibil…

Inceputul pare sa fie promitator, asa ca va astept miercuri, 10 ianuarie, de la ora 17.00 la BBCenter sa incepeti si voi odata cu mine. Voi sustine un seminar pe tema alimentelor si alimentatiei dintr-o perspectiva noua. Va voi dezvalui secrete, retete si voi raspunde cu drag intrebarilor voastre. Si, ca de inceput, totul va fi pentru o cauza nobila.

Pagina evenimentului este aici. Este necesara inscrierea, pentru o mai buna organizare.

Va astept cu drag!


Leave a comment

A venit mosu`?

Am gasit o mega-idee pe care simteam nevoia sa o impartasesc cu voi. Pentru cei care cred in magia Craciunului si transmit acest lucru si copiilor, pentru cei care vor sa le arate copiilor cum au fost vizitati in noaptea de Craciun de Mos, pentru toti cei care vor sa trimita o poza cu specificul acestor sarbatori personalizata… pentru toti am gasit o aplicatie tare faina: Capture the magic.

Eu o voi folosi pentru a-l surprinde pe Mos cand lasa cadourile sub brad (desi copiii mei stiu ca Mos Craciun e doar un personaj, ca fiecare dintre noi e mos, ca de sarbatori invatam sa fim mai buni, mai darnici, mai linistiti). Am facut o poza cu bradul, apoi am deschis poza din aplicatie si l-am atasat pe Mos Craciun sticker langa brad. Am salvat poza.

result_1514130610072[268]

Maine dimineata le voi arata baietilor poza. Sunt curioasa care vor fi reactiile.

Bineinteles ca voi fi sincera in explicatii, insa sunt convinsa ca primul impact va fi foarte dragut.

In alta ordine de idei, va doresc sa aveti parte de un Craciun linistit si fericit!

 


Leave a comment

Mesele de sarbatori cu copiii

Vin Sarbatorile de iarna cu traditiile specifice acestor zile. Poporul roman are nenumarate traditii in aceasta perioada, inclusiv in ale alimentatiei. E inutil sa mai spun si eu ca de sarbatori ar trebui sa avem grija ce si cat mancam, sa incercam sa fim mai cumpatati. Mai ales pentru cei care tin post sau care de regula nu au o alimentatie bazata pe produse grase, alcool si dulciuri. Cred ca toti suntem ispititi in aceste zile de abundenta de mancare asezata frumos pe masa, de cadrul festiv, de intalnirea cu cei dragi….

As vrea totusi sa amintesc ca cei mici invata de la noi, inclusiv in aceasta perioada. Daca noi mancam pana ni se face rau si ii indopam si pe ei, copiii vor perpetua acest obicei. Din pacate!

Asa ca va propun sa fiti exemplu pentru copiii vostri, sa asezati frumos masa impreuna cu ei, sa ii invatati sa isi puna in farfurie atat cat le trebuie, sa le aratati ca se pot opri atunci cand nu mai simt nevoia sa manance, cand simt satietatea. Sa aveti multe fructe la indemana, pe care sa le consumati cu drag impreuna. Sub brad pot fi, alaturi de cadouri, si fructe in loc de dulciuri.

Nu zic sa nu mancam dulce, zic doar sa nu abuzam de zahar. Si astfel sa ne invatam copiii ce e cumpatarea. Dulciurile primite in aceasta perioada pot fi fractionate pe mai multe zile. Fructele se mananca pe tot parcursul zilei, fara probleme. Sucul din comert ar trebui evitat si in aceasta perioada, ca pe tot parcursul anului. Poate fi inlocuit cu suc de fructe proaspat stoarse, de limonada cu putina miere sau cu un ceai de fructe.

Daca un copil nu primeste carne de porc pe parcursul anului, nu e momentul sa invete cum e sa ai o dieta bazata pe produse din carne de porc. Oricat de slaba ar fi, imbuibarea cu carne de porc cateva zile consecutive poate conduce la crearea unui disconfort si vizita la spital e ultimul lucru de care aveati nevoie, nu?

Eu stiu sigur ca asa voi face, asa am facut si anii trecuti. Si a fost minunat, nu am avut incidente neplacute. Mai mult, dupa masa de Craciun am iesit la o scurta plimbare care ne-a ajutat la digestie.

Voi ce experiente aveti cu mesele de sarbatori?